Tortellini cu spanac si ricotta

Nimic mai simplu decât pastele, mai ales dacă sunt cumpărate de-a gata, in săptămâna italiană de la Lidl.Imi plac săptămânile lor etnice, să le zic așa, pentru că se gasesc o mulțime de ingrediente interesante, iar prețurile nu te scot din papuci.

INGREDIENTE:

 -un pachet de tortellini cu spanac și ricotta

 -50 g bacon sau prosciutto

 -2 căței de usturoi tocați

 -4 roșii mai mici sau vreo 8 rosii cherry tăiate in jumătate

 -3 linguri de pesto cu trufe

 -o lingură de busuioc uscat și mărunțit

 -2 linguri ulei de măsline

 -parmezan ras

 -busuioc verde

 MOD DE PREPARARE:

 1.Se fierb pastele conform indicațiilor de pe pachet.

 2.Se încinge o tigaie cu ulei de măsline, se adaugă baconul cubulețe, se prăjește ușor, apoi se adaugă roșiile tăiate felii mai mari și se mai prăjesc împreună 30 de secunde.Se adaugă busuiocul si pesto și se stinge totul cu o cană de apa în care au fiert pastele. Se potrivește sosul de sare și piper.Se mai dau 2 clocote usore să se lege sosul și se adaugă pastele fierte, amestecând ușor.

 3.Se servesc presărate cu parmezan ras și se ornează cu frunze de busuioc verde.

 Poftă bună !